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在四川，吃肉开荤就叫打牙祭。
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打牙祭【dǎ yá jì】
词释义
“打牙祭”指每逢月初、月中吃一顿有荤菜的饭。民国二十六年《犍为县志·风俗》里记载：“工商业家月以初二、十六两日肉食二次，名为打牙祭，已成为各家普遍之习惯。”
造个句
1. 在山上待了那么多天，尽吃些叶子菜。走，哥老倌今天带你去打牙祭。
2.慢点吃，看你穷劳饿瞎（狼吞虎咽）的样子，一周回家打一次牙祭嗦？
“打牙祭”中的四川祭祀习俗
“打牙祭”原本反映四川人的祭祀习俗，后多用来指吃肉、开荤。“打牙祭”的来源主要有三种：
一、旧时厨师供的祖师爷是易牙，每逢初一、十五，要用肉向易牙祈祷，称为“祷牙祭”，后来讹传为“打牙祭”；
二、旧时祭神、祭祖的第二天，衙门供职人员可以分吃祭肉，故称祭肉为“牙（衙）祭肉”；
三、古时主将、主帅所居住的营帐面前竖有以象牙作为装饰的大旗，称为“牙旗”。每月的初二、十六，便要杀牲畜来祭牙旗。而祭牙旗的牲畜肉（牙祭肉），不会拿来丢了，而是将士们分而食之，称为“吃牙祭肉”。
“骨灰”用法
随着社会生活的变化和人们生活水平的提高，许多人的家里几乎天天都能吃上肉，每月只能打一两次“牙祭”的情况基本上已成为历史。而“打牙祭”在现在的意义多引申为适意的美好享受。比如：工作了大半年，出去旅游放松一下，也可以称为“打了一盘旅游牙祭”。
“实力”运用
1.>>>相关新闻：平阳男子为打牙祭猎捕野生动物 涉嫌非法持枪被刑拘
2.天气越来越热，何不放松一下，周末到这些山洞洞头去打一盘消暑“牙祭”。
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