第九届中国泡菜博览会将于9月28日至10月4日在四川省眉山市举行。目前，泡菜博览会各项准备工作已经就绪。
本届泡菜博览会以“中国泡菜•味连世界”为主题，由中国食品工业协会、四川省农业厅和眉山市人民政府共同主办，预计参会嘉宾1200人、参观人员和游客将突破20万人次。
博览会将由开幕式、“东坡味道”全球行活动、中国泡菜学术研讨会、“东坡味道”推介签约、“中国泡菜•味连世界”高峰对话、东坡美食与川菜发展高峰对话、知名侨商走进眉山、群众文化展演活动等18项活动组成。
本届泡菜博览会将有泡菜展示展销区、“东坡味道”特色产品展示展销区和“东坡味道”特色小吃体验区3个精美展场，还将专门邀请世界环保小姐推介“东坡泡菜”。她们将在各自秀台评价推介泡菜产品。
四川省农业厅副厅长涂建华说，四川泡菜历史悠久，被誉为“川菜之骨”，是名副其实的营养健康食品。2016年四川泡菜产量360万吨，产值310亿元，约占全国泡菜产量的70%，泡菜成为带动四川农民增收的重要途径。
眉山市副市长肖忠良表示，眉山市把小泡菜做成了大产业、大品牌、大市场。2016年眉山泡菜加工量161万吨，实现销售收入152亿元，比2009年举办第一届泡菜展销会时翻了两番多，带动和惠及基地农户21万户增收7.4亿元，增加工资性收入8.6亿元。（中国日报四川记者站）
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