第十六届中国食品安全年会暨第十届中国泡菜食品国际博览会开幕式
11月13日，第十六届中国食品安全年会暨第十届中国泡菜食品国际博览会在四川省眉山市开幕。两项活动分别以“实施食品安全战略，推进健康中国建设”“健康食品•世界共享”为主题。
据悉，第十六届中国食品安全年会由教育部、工业和信息化部、农业农村部、国家卫生健康委员会、海关总署、国家市场监督管理总局、国家林业和草原局、四川省人民政府、中国食品工业协会联合举办。第十届中国泡菜食品国际博览会由中国食品工业协会、中国食品土畜进出口商会主办。两项活动在四川眉山同期开幕，由中国食品安全报社、四川省农业农村厅、眉山市人民政府共同承办。
开幕式上宣读了“食品安全管理案例、食品科技创新案例”和“四川泡菜产业十强企业”颁奖词。同时，“中国食品安全与营养健康联盟”在开幕式上成立，十届全国人大常委会副委员长、中国关工委主任、中国食品安全年会组委会名誉主任顾秀莲、中共四川省委常委曲木史哈、中国药品监督管理研究会会长邵明立、中国卫生信息与健康医疗大数据学会会长金小桃、中国农产品市场协会会长张玉香、国际标准化组织前任主席张晓刚、中国营养保健食品协会会长边振甲共同为联盟揭幕。
四川泡菜制作现场演示
除开幕式外，本次盛会还将举办第十六届中国食品安全高峰论坛、泡菜技术与标准化国际论坛、中国食品农产品产销与电子商务发展大会、中国食品知名企业四川行投资促进签约仪式、“中国泡菜·味连世界”泡菜食品产业国际合作对话、泡菜国际标准研讨会、国际泡菜艺术作品现场制作表演、东坡泡菜群众文化活动等共计27项特色活动。
活动期间，将有27个国家和地区代表参会，300多家国内外知名企业、商协会、经销商参展。同时，在新建成的“中国泡菜城”会展中心，还布置了中国国际泡菜展示展销区、国际食品展示展销区、中国食品展示展销区，300余家国内外泡菜、食品企业集中进行产品展示展销。
俄罗斯酸黄瓜制作现场演示
四川是全国食品生产和消费大省。食品饮料产业是四川重点发展的五大万亿级支柱产业之一。2017年，四川食品饮料产业产值突破8000亿元、居全国第六位。泡菜是四川独具特色的蔬菜传统加工产品。四川有国家级农业产业化龙头企业8家、中国驰名商标9个，产品远销世界100多个国家和地区。2017年，全省泡菜销售收入约占全国份额的60%—70%。
眉山是“中国泡菜之乡”，2017年“东坡泡菜”销售收入占全省半壁江山，泡菜成为眉山农民群众稳定增收的支柱产业之一；“东坡泡菜”成功创建国家地理标志保护产品、产地证明商标，连续三年荣登中国品牌价值榜、品牌价值达114亿元；成功打造了中国泡菜博览会这一重要的展会品牌，进一步促进了中国泡菜文化推广、产品展示、技术交流和贸易合作。（中国日报四川记者站）
