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助力改善贫困地区学生营养,推动行业人才培养

来源:中国日报网
2019-08-12 13:24 
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中国发展研究基金会及中国学生营养与健康促进会学生健康教育分会,在成都市承办了为期两天的 “阳光校餐”试点县营养健康知识培训。活动为来自“阳光校餐”试点县的学校老师和厨师组织了专业的营养与健康知识专题讲座及实践活动,促进儿童健康教育的广泛传播。

各界嘉宾参与“阳光校餐”试点县营养健康知识培训活动

8日,中国发展研究基金会儿童发展中心主任杜智鑫、中国学生营养与健康促进会学生健康教育分会主任委员刘爱玲,以及分会常委赵勇教授、中国营养保健食品协会副秘书长厉梁秋、玛氏公司中国区公共事务副总裁秦敏等就如何切实推进“阳光校餐”项目,开展公益行动与传播健康教育等话题进行了深入交流。

杜智鑫在回顾了“阳光校餐”项目时, 强调了营养对于儿童发展的重要性,肯定了项目运营多年的效果。他还表示,后续将加大力度攻克供餐过程中的不足,着力发展厨师培训、加强健康营养知识宣传,以及踏实评估项目运营效果。

培训特邀多位专家教授及研究人员,为学校一线工作人员提供了食品安全、疾病与卫生、营养健康、烹调加工等方面的指导。其中,来自玛氏箭牌的科学法规事务总监徐敏青就“口腔健康”主题,现身说法一系列口腔卫生与保护的重要性。她指出,小学阶段是儿童最关键的乳恒牙替换期,学校及家长都应该帮助和监督孩子培养良好的口腔习惯,使更多儿童健康度过这一关键的时期。

玛氏于2017年启动了全新升级的“一代人的可持续发展计划”,福祉建设正是其中的重要一环。同年,玛氏中国与中国发展研究基金会正式签署了合作备忘录,围绕“反贫困与儿童发展”的主题,以“阳光校餐”项目为切入点展开了密切合作。近年来,玛氏中国与基金会代表曾去往贵州多个贫困县进行调研,并根据调研结果、依托玛氏全球食品安全中心的资源,开发食品安全培训材料。(中国日报四川记者站)

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