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川菜“走出去” | 海内外嘉宾共品“四川味道”

来源: 四川商务
2021-06-23 09:18 
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弘扬四川美食文化,助力川菜“走出去”。6月21日晚,“中华川菜·世界品味”活动在成都举行。本次活动川菜美食展台由商务厅指导呈现。现场,中华海外联谊会有关负责人在现场品尝川味美食后,对其赞不绝口。“我想了解更多品牌出口方面的情况,让全世界更多人品尝到四川美食的魅力。”

 

 

据悉,作为第六届四川华侨华人社团大会系列活动的重要组成部分,“中华川菜·世界品味”活动吸引到约300位海内外嘉宾参加。

 

 

据介绍,“中华川菜·世界品味”是四川省重点公共外交品牌活动。近年来,结合重大历史节点、中外建交周年庆和国际社会关注热点,该活动曾在联合国万国宫、下奥地利宫等重要国际政治舞台和城市地标举办,多家省内企业参与。到访国政要、重要国际组织领导人和中国驻外使节出席活动并给予高度评价,有效提升了四川在海外的知名度。

 

 

做成川剧脸谱的海苔虾滑、香味扑鼻的四川品牌火锅、口感顺滑的创意鸡尾酒……活动现场,处处都弥漫着“四川味道”。

 

现场,不仅设置了四川美食文化展示区,四川省内知名川菜、川酒、川茶等相关企业参与布展,供与会海外嘉宾现场品鉴,武术、川剧“变脸”等四川文化符号也相继登场,全方位展现历史悠久的巴蜀文化。

 

 

“好看,好玩!”川剧“变脸”的精彩瞬间被俄罗斯及独联体四川商会会长捕捉下来,活动刚结束便发了朋友圈。他表示,今后将继续努力,助力更多四川美食和传统文化走到俄罗斯。

 

 

省委统战部相关负责人表示,近年来,随着四川与世界各地交流交往日益频繁,独具魅力的四川美食也因此在世界各地落地生根,博得了“食在中国,味在四川”的美名,成为了中外文化交流互鉴的靓丽名片。希望各位嘉宾继续做好中外交流的“金丝带”,以佳肴为媒传递中华文化内涵,以美食为引讲述时代发展故事,推动四川美食文化走向世界、助力中华优秀文化传承发展。

 

来源 | 四川观察

【责任编辑:蔡东海】
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