2019“中国菜”艺术节暨川菜产业创新发展大会将于10月28日至11月3日在四川省眉山市举行。
活动期间，将举办东坡美食大家谈、“中国菜”川菜产业创新发展高峰论坛、“中国菜”东坡美食品鉴宴和“舌尖上的眉山”美食寻味、全民嘉年华与考察交流等活动。举办这些活动旨在深入挖掘以“东坡美食”为代表的川菜丰富文化内涵，搭建川菜产业发展交流平台。
中国烹饪协会副会长王刚表示，川菜作为中国菜重要的组成，有广泛的大众适应性等特点。眉山为“东坡故里”“川厨之乡”“泡菜之乡”，东坡美食文化历史悠久、底蕴深厚，川菜产业基础扎实、特色突出、人才聚集、享誉中外，对川菜和“中国菜”饮食文化的发展做出了重要贡献。
此次活动设置了文化论坛、主题名宴、川菜文化墙展示，美食嘉年华等全民互动体验活动。活动期间还将开展川菜产业园项目签约、“中国菜—川菜产业研发基地”授牌等一系列产业发展成果展示。
近年来，眉山市委、市政府高度重视川菜产业发展，力争将川菜打造成为餐饮经济新的增长极。2018年，眉山市餐饮业营业收入达92.58亿元，增长14.4%，成为服务业中增长速度较快的行业之一。
(中国日报四川记者站)
