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行业全面复苏  从第104届全国糖酒会看4个未来

来源: 中国日报网
2021-04-14 13:53 
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4月8日是英雄城市武汉重启一周年,江城一派生机勃勃的景象昭示着中国经济在逐渐复苏。

2020年,面对错综复杂的国际形势,新冠疫情的严重冲击,中国经济经历了一段艰难时刻。正如没有一个冬天不会过去,没有一个春天不会到来,食品饮料行业的春天也悄然而至,并趁着第104届全国糖酒会的春风播撒种子。

全国糖酒会上众商云集,交易效果显著,是全行业复苏的集中表现。

聚焦“十四五”:从“乡村振兴”看生产复苏

“十四五“开局之年,关于全面推进乡村振兴战略部署,体现了党中央高度重视解决农业、农村和农民的问题,更重要的是以人民为中心的发展思路。食品工业和三农紧密相连,对于食品行业而言,正是发展的大好契机。

为践行乡村振兴与助农致富的社会责任,本届全国糖酒会特设乡村振兴新品发布环节。发布会上,特邀脱贫县现场发布特色农产品,鼓励来自全国各地的客商到场洽谈合作,将这些产品推向全国。

聚焦糖酒会营销体系:从“交易功能”看市场回暖

商务部监测数据显示:3月份,全国5000家重点监测零售企业销售额比2月份回升了15.8个百分点。4月上旬,重点监测零售企业日均销售额比3月下旬增长3.1%。市场回暖的春风同样光顾了食品饮料酒类行业,这一点可以在第104届全国糖酒会期间组织机构针对白酒、食品饮料等几大品类的多场“供采对接会”中得到证实。

作为2021年中国食品和酒类行业首个综合大展,本届糖酒会吸引了42个国家和地区的4106家行业厂商踊跃参展,现场5万种产品同台斗艳,精品新品琳琅满目。据初步反馈,本届糖酒会参展企业交易效果好,很多企业的签单数量突破了往届参加春糖的最好水平。

聚焦新品发布:从“产品创新”看未来趋势

在全国糖酒会现场,不少技术创新型产品、品牌大量涌现,成为引领行业转型升级的强劲动力。

开幕当日,各品类展位前围满前来咨询的客商。在“食品及饮料”展区,甘肃展商王小伟正向客商推荐一款碗装速食牛肉拉面。“受广西柳州螺蛳粉启发,并根据全国特色食品消费趋势,我们把甘肃美食进行创新。”王小伟称这款速食牛肉拉面已能基本还原堂食口感,“这是我们首度参加全国糖酒会,希望招募线下代理商布局渠道,让消费者在家也能吃上一碗正宗兰州牛肉拉面。”

“产品创新为王”时代到来,意味着食品酒类企业更要以消费者为中心,秉承匠心精神,筑牢品质之基,读懂新主流年轻消费,建立起与新一代年轻人的情感对话路径,在品牌文化、产品理念等维度与消费者产生情感共鸣。

聚焦展会玩法:从“直播经济”看消费复苏

长期以来白酒给人的印象是传统的,但近两年,传统品牌也逐渐找到品牌营销的发力点,线上平台已成为白酒行业的重要的交易场。96%的白酒消费者会通过线上平台了解白酒相关的信息,86%的白酒消费群体非常习惯使用线上社交的方式进行相互之间的沟通。主流消费人群已经不满足于传统的线下购买,他们更愿意,更倾向通过线上方式,去了解和购买相关产品。

以此为依据,本届糖酒会联合主流媒体、淘宝直播、抖音达人等在展会同期以线上线下同步方式举办多场直播选品、带货活动。 直播是本届全国糖酒会线上线下融合的一大亮点,本届糖酒会官方直播间全面升级,宣告进入糖酒直播2.0时代。

(中国日报四川记者站)

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