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第十八届成都国际美食节10月22日正式举行

来源: 中国日报网
2021-10-20 18:59 
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据悉,今年的美食节以‘食在成都 幸福美好’为主题,将举办开幕式、成德眉资和乐山名菜品鉴、首届川菜成都擂台赛、成都美食新菜品发布秀四大重点活动;联合德阳、眉山、资阳、乐山,实现五城联动。

今年美食节主会场设立在成都万象城,从10月22日至24日,万象城将举办成德眉资和乐山美食品鉴、美食节开幕式、成都美食新菜品发布会三大重点活动以及一系列新潮好玩的互动打卡。

首届川菜成都擂台赛由来自23个区(市)县将选拔名厨组成代表队,真刀真枪地围绕川菜烹饪技艺的传承与创新,开展川菜擂台赛的比拼。

本次比赛负责人、四川旅游学院烹饪学院院长李想介绍道:“本次活动分为初赛与决赛,初赛考验宫保鸡丁、夫妻肺片、成都包子三道指定名菜和一道创新川菜,近百名选手将按菜品角逐出单项前十名。决赛在初赛团体排名前六名间展开,三道指定菜品和三道创新菜品,将最大化地挑战团队的合作与创新能力!”

同时,比赛邀请了7位专业评委,还将开放25个大众评委席位。市民通过网上报名,抽签成为比赛评委,大众评委的分值将占总分的一半。

(中国日报四川记者站)

【责任编辑:许聃】
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