四川崇州是一座历史悠久、文化深厚的古城,自古以来就是酿酒之乡,酒史源远流长,始秦汉至今已逾两千年。
自南宋大诗人陆游在崇州(古称蜀州)独创草本酿酒之方,崇阳酒就以其独特的风味在中国白酒之林独树一帜。据四川省作协主席阿来介绍,崇阳酒与陆游有着不解之缘,陆游曾为其赋诗多篇。
崇阳酒源于公元1173年陆游在古蜀州任通判时的南宋,至今已有850年历史。
5月20日,“老名酒 新复兴”崇阳古窖酒业新品全国招商发布会在成都举行。
文化部原副部长潘震宙,四川省作协主席阿来,四川省书法家协会主席戴跃,中国酒业协会秘书长何勇,中国白酒泰斗、著名白酒专家曾祖训等出席。
在新品发布会之前,曾祖训、胡永松、赖登燡、张宿义、杨官荣等5位白酒专家,对发布亮相的3款新品进行了品鉴。
“与崇阳古窖酒业接触的次数很多、时间很长,对崇阳酒非常了解,其传统酿造工艺悠久精湛,历史文化深厚,技术、团队等一切基础都很好,既有好酒又有故事!”今年92岁的曾祖训曾多次到崇阳古窖酒业调研指导。
据介绍,1988年,崇阳酒被商业部评为“中国传统优质产品”;2007年,崇阳酒窖池被成都市人民政府列入“成都市文物保护单位”;2011年,崇阳酒被认定为“中国国家地理标志保护产品”。
(中国日报四川记者站黄志凌)