3月26日，由中国食品发酵工业研究院（以下简称“中国食品院”）与全国糖酒会组委会联合主办的第三届“健康食品及科技服务专区”在第114届全国糖酒商品交易会期间启幕。专区汇聚近50家行业知名企业与创新品牌，并深度联动“贵州好物”展团，呈现了一场融合前沿科技、地方特色与专业洞察的健康食品盛宴。
本届专区精心规划了低GI食品、临床营养食品与AI健康管理、药食同源与特色文化食品三大核心板块，集中展示从基础研发到市场化应用的全产业链创新成果。
作为核心组织者，中国食品院全面展示了在标准制定、菌种研发、功能肽研究等多领域的综合实力，推出的“AI健康小屋”成为焦点，其搭载的AI智能体可结合硬件为消费者提供体重管理、慢病营养干预等个性化健康解决方案。
本届专区的另一大亮点是“贵州好物·黔中刺梨”推介活动及展团。由国药集团同济堂（贵州）制药有限公司、中国食品院等单位承办的“健康食品及科技服务大会之贵州好物·黔中刺梨2026成都糖酒会专项招商推荐活动”，以“科技赋能刺梨产业，创新引领健康未来”为主题，汇聚行业专家与企业代表，深度探讨刺梨产业发展路径。
在专区现场，由贵州省天然产物研究中心、贵州省刺梨产业技术创新中心等率领的“黔中刺梨”企业以及“苗岭酸汤”“生态辣椒”“生态茶叶”等特色品类的二十余家贵州企业组成“贵州好物”展团。他们展示了从刺梨原汁、发酵饮品到特色调味品等一系列产品。
为了让健康食品的科学价值被市场“看懂”，本届专区深度策划了营养师系列主题活动，通过专业视角连接产业与消费者。展会期间，“跟着营养师逛春糖”直播活动向全国数万名营养师社群及消费者实时展示创新产品，解读健康趋势。
此外，3月28日举行的“营养师春糖论坛”，汇聚来自临床营养、公共卫生领域的多位专家和二十多位注册营养师，围绕AI健康小屋服务模式、可视化指标应用、营养师职业发展等议题展开了深度研讨。
（中国日报四川记者站 编辑：彭超）
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