10月20日，由四川旅游学院主办的“中国非遗传承人研培计划”——2026川菜非遗传承与文旅融合发展研修班开班暨川菜非遗代表性传承人授牌仪式在四川成都举行。
活动现场，5位省级川菜非遗代表性传承人代表现场签订2026-2027川菜非遗代表性传承人年度传承协议，并发布《川菜非遗保护与传承倡议书（2026年）》，呼吁社会各界共同关注和推动川菜非遗保护。
四川旅游学院党委副书记、校长王川在致辞中表示，国家级非遗川菜是巴蜀文化的重要内涵，传承发展大有可为。学校将立足高校文化传承使命，整合学科与育人资源，为川菜技艺注入学科化传承动力，服务国家文化强国战略。本期研修班旨在夯实非遗保护基础、增强传承活力，推动学员将学习成果转化为川菜创造性转化、创新性发展实践。
在学员入学礼环节，7位代表性传承人分三组，依次为学员佩戴徽章，象征技艺的“薪火相传”，体现川菜非遗从传统师徒相授走向现代体系化传承的发展路径。
开班仪式后，王川以《川菜的历史文化及地理社会背景：巴蜀文化》为题，为学员讲授研修班第一课。“巴蜀文化凝聚着巴蜀各族儿女的勤劳与智慧，是文化自信自强的根源，也是推动文旅融合发展的基础。”王川指出，非遗传承人是优秀传统文化的活态载体，希望传承人与学员立足川菜非遗，深入思考如何更好地传承弘扬巴蜀文化、做好川菜非遗保护传承工作。
（中国日报四川记者站 编辑：彭超 通讯员：段茂坪）
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