作为亚洲文明对话大会的配套活动——成都熊猫亚洲美食节今日正式拉开帷幕。围绕“食美寻香·各美其美·美美与共”的主题，此次亚洲美食节精心策划了名厨荟、“黑珍珠主厨俱乐部”启动仪式暨高峰论坛、亚洲火锅节、亚洲美食节全域狂欢4大主题活动。系列主题活动贯穿本次亚洲美食节前后，突出国际性、文化性、大众性，在成都拉开一场亚洲国家间美食与文化的饕餮之旅。
作为成都熊猫亚洲美食节的重头戏之一，亚洲火锅节——火锅创意市集今日在成都高新区铁像寺水街正式开市，这也是全国首创火锅创意市集。火锅创意市集将持续展示8天，结合火锅主题策划，将美食、文化、旅游、健康、艺术等形式跨界进行有机融合，展现成都美食文化的魅力。同时，火锅食材用品展也将在世纪城新会展中心同步开展。
除此之外，在为期8天的全域狂欢活动中，位于成都高新区的成都银泰中心in99、悠方购物中心、成都银泰城三个全域狂欢体验店将开展系列餐饮体验及现场打卡等活动，邀请全民参与这场全城美食狂欢。
火锅元素+火锅福利
开放市集尽显成都美食魅力
说起成都美食，“火锅”是最具代表性的美食之一，在成都的美食节庆中自然也少不了它的一席。据悉，本次火锅创意市集将首创“火锅+熊猫+成都城市公园+文创+音乐娱乐”的表现形式，将成都美食特色和成都生活美学紧密结合。届时，近千个“爱成都，爱火锅”的元素将在火锅创意市集进行呈现，还将发布首创“爱成都”定制火锅牛油。“入口处憨态可掬的熊猫造型车厢、‘爱成都牛油’‘熊猫吃火锅三缺一’等多种形式对‘爱成都爱火锅’的城市美学植入，充分展现了成都火锅的魅力，让火锅和成都这座美食城市产生共鸣。”火锅创意市集相关负责人介绍。
据介绍，为了全方位呈现成都火锅元素，市集现场设有巨型火锅清单、创意熊猫列车等具有成都元素的现场设施。“整个市集以开放式呈现，充分展现出成都美食文化的独特魅力，不仅对成都的文创具有重要而深远的意义，也将为成都火锅文化走向世界奠定坚实的基础。”该相关负责人说。
为最大限度呈现成都火锅的独特魅力，本次火锅创意市集还特别策划了“移动店铺展示区”，邀请十余家成都本土知名火锅品牌进行集中展示，将成都火锅亮点一网打尽。除市民朋友们喜爱的小龙坎、蜀大侠、味蜀吾、老码头等知名品牌火锅在现场进行集中展示外，还将通过火锅奇妙趣味大道向广大民众展现火锅文化及历史文化。丰富多彩的互动活动，将给广大参与者带来诸多火锅福利。
火锅文化+公园城市
在水街讲好成都美食故事
本次成都火锅创意市集特别选址富有艺术气息的铁像寺水街景观大道。虽坐落在繁华城区，铁像寺水街却独有一分闲适的优雅、禅味与水韵，成就了这条商业街独特的艺术气质。开街近6年，铁像寺水街已成为成都兼具古蜀传统的神韵和国际化、现代化风采的多元化特色街区之一。
在市集开市期间，市民们畅游铁像寺水街，不仅可以感受丰富的火锅元素，还能观赏舞台音乐演出、参加主题活动，如辣椒王挑战赛、啤酒饮料畅饮不停、终身免费吃活动神秘大奖等。为了满足不同嗜辣爱好者，水街还汇集了各类超级辣椒，举办“成都辣椒大赛”，寻找“成都辣王”，充分体现“全民参与全民共享”。
“全国首创‘火锅创意市集’选址于此，不仅呈现出成都这座公园城市历史文化悠久，更是亚洲美食节成都特色的体现。”火锅创意市集相关负责人表示，火锅创意市集选址铁像寺水街，对成都来说不仅仅是一个面向美食爱好者和火锅业内人士的开放式平台，通过全民共享形式进行参与，更重要的是将通过火锅嫁接成都公园城市，让这两个蕴含成都深厚文化底蕴的元素进行碰撞，传递天府文化“善、禅、和、雅、味、乐”的意境，同时表达成都人乐观积极的生活态度，用火锅文化向世界讲好成都故事。
全域狂欢
全民参与全民共享
成都熊猫亚洲美食节期间，“亚洲美食拔草节”全城美食狂欢将在全市上千家餐饮门店及11个美食集聚区举行，开展系列餐饮体验及现场打卡等活动。其中，成都银泰中心in99、悠方购物中心、成都银泰城作为全域狂欢体验店，吸引市民，游客拍照、分享、打卡、上传平台，让全城市民一起加入全域美食狂欢的盛典。
在浓浓的美食节氛围下，市民和游客可以通过设置在美食集聚区的打卡点，参与游戏互动，赢取霸王餐、电影票、饮料、演出门票等吃喝玩乐的权益。此外，活动将与美团、大众点评、口碑、饿了么等餐饮服务互联网平台充分联动，结合线下实体消费门店，送出系列定制福利、折扣优惠。同时，“成都送你一道菜”活动也将于线上主会场开展，成都有影响力的商家拿出自己的招牌菜汇集于线上主会场，消费者可在限定时间内在口碑APP的成都熊猫亚洲美食节主会场内花1分钱获得这道招牌菜。覆盖全亚洲的上百家成都餐饮品牌海外门店也将同期开展“闻香识成都”海外体验店优惠活动。
此外，值得一提的是，火锅奇妙博物展、亚太火锅文化区、互动音乐潮流秀、亲子趣味活动、全城狂欢美食惠、“吃辣椒”趣味比拼等创意活动等着大家来参与。
（来源：成都高新；记者：向晨晨 余书婷 摄影 梁磊）
（向晨晨 余书婷）
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